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山药能和鸭子一起炖汤吗 山药玉米鸭子能一起炖汤吗

最佳答案:

山药能和鸭子一起炖汤。

步骤如下:

1、将花椒、八角、小茴香、山楂干放入调料包或调料盒中装好。

2、鸭腿洗净后,放入冷水中,水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。

3、放入去皮切片的姜,和准备好的调料包,调入料酒,生抽,老抽和白糖,盖上盖子。用高压锅制作,保持中火,喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅,保持中火,炖煮1个半小时。

4、山药去皮切成块,放入平底锅中,煎成金黄色后,备用。

5、鸭子炖40分钟后关火,待高压锅中的气跑掉之后,打开盖子,调入盐搅拌均匀后,改成大火煮5分钟后,将煎好的山药块倒入锅中,继续煮3分钟即可。

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