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在电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》中盛华兰的扮演者是女演员王鹤润，在剧中盛华兰是盛家的嫡小姐，很早便出嫁了，因为在夫家一直没有子嗣被婆婆各种刁难，婆婆还经常给自己的丈夫添妾室，为此她在婆家的生活并不好过，好在丈夫对她的感情始终如一，也是在丈夫的帮助下制服了婆婆，最后也算是苦尽甘来。

王鹤润饰演的盛华兰是一个知书达理、端庄大方的女子，因从小在祖母和母亲的教导下对持家很精通。王鹤润，1994年10月8日出生于辽宁沈阳，毕业于中国传媒大学文艺编导专业，在5岁的时候被导演发掘出演了电视剧《儿童简笔画》从而进入演艺圈。

王鹤润算童星出道，在高中时期报考了中国传媒大学的编导专业，并以文科艺术类第一名的优异成绩考进了中国传媒大学，在校期间因长相甜美、性格阳光开朗、喜欢看书给人一种秀外慧中的气质，成为了中传校花，并被称为氧气女神。

她的出演的影视作品有《谁的青春不迷茫》、《凉生，我们可不可以不忧伤》、《如懿传》、《艳骨》、《延禧攻略》、《知否知否应是绿肥红瘦》等。