阿壮博客最佳答案：
进行粉条组织状态的感官鉴别，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。
良好粉条：粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。较差粉条：粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。劣质粉条：有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。进行粉条气味与滋味的感官鉴别，取样品直接嗅闻，然后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
良好粉条：气味和滋味均正常，无任何异味。
1.文章《什么是好粉条 什么炒粉条最好吃》援引自互联网，仅供学习和研究使用，内容仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删举报等反馈请点击此处。
2.文章《什么是好粉条 什么炒粉条最好吃》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://100248.com/ask/515636.html
阿壮是一枚80后老站长，之所以在短视频大浪潮下还坚持做一个“夕阳”博客,只为在科技大浪潮拥有一块小小的自留地。
博客创建于2019年08月11日，注册域名日即上线日，上线至今拒绝不少广告商，本博一直坚持做绿色博客，无任何广告，请放心阅读！
