最佳答案：

1、艇仔粥：以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时，把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片，冲入沸滚的味粥，然后再撒上芫荽、葱丝、紫苏叶，最后加入虾子，麻油即可食用；

2、咸煎饼：别称菜煎饼，是广东及山东地区的传统小吃，又名菜煎饼，其烹饪方法简单，营养丰富，口味松软不粘口，保质期长，便于携带，在当地是一种很受欢迎的美食；

3、马蹄糕：以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，荸荠，粤语别称马蹄，其色茶黄