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酸性氧化电位水是一种高科技新型绿色环保杀菌消毒剂，于20世纪80年代由日本研制成功，初始作为一种杀菌剂。经过多年研究实践，证明其使用时对粘膜无刺激、不致敏、不致癌，长期使用无毒副作用，使用后遇光、空气及有机物还原成普通水。丹麦的杀菌机组现场生产的溶液其有效成分就是酸性氧化电位水。