最佳答案:
材料:高筋面粉600公克,干酵母粉5公克,温水300毫升,橄榄油40公克,盐10公克。
做法:
1、将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2、将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法一稍微拌匀,再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
3、将作法二取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
4、待作法三体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分
钟;5、将发酵好的作法四杆成薄圆面皮,以
最佳答案:
材料:高筋面粉600公克,干酵母粉5公克,温水300毫升,橄榄油40公克,盐10公克。
做法:
1、将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2、将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法一稍微拌匀,再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
3、将作法二取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
4、待作法三体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分
钟;5、将发酵好的作法四杆成薄圆面皮,以
1.文章《锅包肘子的面皮是怎么做的》援引自互联网,仅供学习和研究使用,内容仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请点击此处。
2.文章《锅包肘子的面皮是怎么做的》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://100248.com/ask/52261.html