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桂花原产我国，秦岭是桂花的发源地，桂花怕冷，但是有一个极限值，桂花在零下10度左右就会产生冻害。桂花在干旱，严寒的地区无法成活。种植地区平均气温14到2摄氏度，7月平均气温24到28摄氏度，1月平均气温0摄氏度以上，能耐最低气温零下13摄氏度，最适生长气温是15到28摄氏度。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度百分之75到百分之85，年降水量1000毫米左右。