最佳答案：

双皮奶滑腻，香甜，入口爽甜，口感醇厚，奶香馥郁。

双皮奶的做法：

1、用小火煲滚牛奶，然后将煲滚后的牛奶倒入碗中。

2、将蛋清充分打散。

3、等牛奶凉后，会看到有层牛奶皮，然后掀起奶皮的一角，将牛奶倒回锅中。

4、往牛奶中加四勺糖，然后搅动牛奶，等糖融化后，将蛋清加入牛奶里。

5、充分将蛋清与牛奶混合，然后倒入碗里。

6、在碗上盖上保鲜膜，然后把碗放进锅里蒸，蒸15分钟即可。