最佳答案：

1、麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。

2、毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

3、夫妻肺片，是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。

4、二姐兔丁，是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。

5、卤肉锅魁，是四川传统特色小吃，锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名。

6、担担面，汉族特色面食。中国十大面条之一，著名的成都小吃。

7、龙抄手，是中国四川省成都市的一家以制作抄手知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场。

8、钟水饺，始于光绪十九年，创始人钟少白。

9、韩包子，从创业至今已有八十多年的历史了。

10、川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。