最佳答案：

1、碳酸钠加水生成碳酸氢钠加氢氧化钠；

2、由于碳酸钠在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子，导致溶液中氢离子减少，剩下电离的氢氧根离子，溶液pH显碱性，所以碳酸钠可以和水反应；

3、由于碳酸根可以结合水中的质子，生成碳酸氢根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放二氧化碳，所以碳酸钠在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱，所以碳酸钠可以和水反应。