最佳答案：

和县和南京都说的安徽江淮话，但是有一点细微的区别。

南京以前是说吴语，明朝在南京建都，推行的官方语言，把南京原先的吴侬软语改成江淮官话，南京高淳由于一直交通较闭塞，得以让原先的吴语得以保存。

安徽省内的江淮官话主要分布在江淮之间的合肥、滁州、巢湖、六安、安庆诸地市，以及长江以南、黄山山脉以北的马鞍山、芜湖、铜陵、宣城、池州等地的城镇地区。其中除安庆地区的淮语属于黄孝片方言之外，其余皆属于洪巢片方言。通行江淮官话的地区亦属于文化意义上的皖中或江淮地区，居民属江淮民系。