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红曲米，民间称之为红米，是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。

其性味为不规则形的颗粒，状如碎米，外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用于产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。