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亲爱的读者，你好！就由本小编为大家带来关于“台湾着名夜市之一，士林夜市必吃美食介绍”这个话题的讨论，为读者答疑解惑，以下内容是本小编对于此话题的观点：

　　那么，本期一起了解一、台湾小吃的美味吧！

1、　　吉利生炒花枝鱿鱼：：　　士林夜市里的生炒花枝一样很多家，如果你不知道选哪里家，看看老板的大锅炉就知道，挑选那种新鲜大片看得见的就对了，同样位在新士林市场地下美食街，一定不能错过吉利传统生炒花枝鱿鱼，花枝与鱿鱼都很豪爽，切片大块厚实，裹着勾芡汤头，入口是滑顺湿润，咬下去爽脆Q弹，切片笋子与白菜作为配角，口感多层又能衬托花枝鱿鱼的特色。

2、大头龙蚵仔煎：：　　士林夜市可以说是以「蚵仔煎」和「生炒花枝」闻名的，不过蚵仔煎这么多家很多人一看到菜名就入坐了，口味可能不会有太大的差异，但用料的好坏还是吃得出来，我们建议可以到新士林市场地下美食街吃「大头龙蚵仔煎」。

3、选用东石蚵仔，打上土鸡蛋以及豆瓣酱、芝麻酱等调味，蚵仔煎外酥内嫩，翻开可以吃到一粒粒蚵仔，噢，大头龙的生炒花枝也是许多网友大推的料理，如果不想多走可以一次解决两种必吃好料，其次则可以选择「忠诚号蚵仔煎」。

4、　　青蛙下蛋：：　　青蛙下蛋的发源地就是士林夜市，正宗创始老店是在士林阳明戏院斜对面114巷内，创始人是巫坤旺先生，为什么叫青蛙下蛋，是因为粉圆煮熟之后，中心会呈现白白的一点，看起来象是青蛙卵因而得名，士林夜市的青蛙下蛋通常会加入一些糖水和爱玉等，成了大家最爱的消暑饮品。