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1、浙江特色美食

浙江特色美食，一直以来备受人们喜爱和推崇。作为江浙菜系代表，浙江菜系以其鲜香味美、色香味俱佳、清爽不腻的特点在国内外享有盛誉。下面，我们来一起探索浙江特色美食的风采。

浙江的特色美食主要分布在杭州、宁波、绍兴等城市。杭帮菜是浙江菜系的代表之一，具有“色、香、味、形”俱全的特点，尤以清蒸、炒制、煮沸以及焖、卤技法为主要手艺。它所注重的是“元素”的平衡，包括：色、香、味、形、名、意、景、器。其中最为人津津乐道的就是杭州名菜“西湖醋鱼”，别具口味，口感鲜美。

除此之外，宁波菜系也不容忽视。宁波菜系是以海鲜为主，擅长火候，蕴含浓郁的本土风味。其中螃蟹、鲍鱼、扇贝、鱼翅等海鲜是宁波菜系的代表。而“东钱湖大闸蟹”更是宁波菜系中最令人记忆深刻的美食之一，蟹肉肥美，鲜美酥嫩，让人吃了大快朵颐。

绍兴菜系以其淡雅的口味和鲜香的原料受到了人们的青睐。绍兴菜最大的特点是以黄酒做料酒。绍兴名菜“醉鸡”就是以黄酒腌制而成，香气扑鼻，肉质清香多汁，被誉为“自古醉鸡俏，绍兴当家好手”。

浙江特色美食以其鲜香味美、色香味俱佳、清爽不腻的特点，在饕客们的心目中保存了一个独特的存在。作为贯穿中国精髓的江浙菜系，浙江菜系以其内涵深厚、品种丰富、风格独特而受到了人们的喜爱，成为了全国菜系的代表之一。

2、浙江特产有哪些土特产零食

浙江特产有哪些土特产零食？

浙江地处江南，拥有得天独厚的自然资源和历史文化底蕴，这里的土特产零食独具魅力，深受广大消费者的喜爱。

1.龙井茶香芋头

龙井茶是浙江的名茶，而茶香芋头则是龙井茶的特色小吃。以湖区芋头做原料，砂糖融化后蘸上浓香烈若龙井的茶叶，入口香甜脆嫩，微带茶香。有清热解毒，润肺止咳，补中益气的功效，是越南、新加坡等国家买手经常光顾的美食。

2.甘露鸡蛋糕

甘露鸡蛋糕为江南糕点中的佳品，是一种主要以鸡蛋、面粉、糖为原料加工后制成的糕点。它的口感松软鲜嫩，香甜可口，被誉为“浙江第一糕点”。

3.花瓣蛋糕

花瓣蛋糕是绍兴的一种传统小吃，以面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶等为材料制成，色彩绚丽，花瓣酥松，吃上去一股浓浓的奶香味道，引领了糕点新风潮。

4.松花蛋

松花蛋是指用咸茶水腌制鸡蛋，糖、盐、茶叶及其他调料腌制而成的一种传统小吃。浙江松花蛋的鸡蛋传统是凤凰土鸡，肉质细嫩，养分丰富，用咸茶水腌制后，使鸡蛋外壳上有漂亮的纹路和松花，口感香醇鲜美。

5.蒸饺

在浙江地区，蒸饺已经成为人们非常喜欢的美食之一，口感细腻鲜美，馅料多样化，绝对是不容错过的美食小吃之一。

浙江特产土特产零食在口感、营养和文化内涵上均有独特之处，更是浙江大地的一道靓丽风景，不知道可否燃起你的味蕾？