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坎儿井，是"井穴"的意思，早在《史记》中便有记载，时称"井渠"，而新疆维吾尔语则称之为"坎儿孜"。坎儿井是荒漠地区一特殊灌溉系统，普遍于中国新疆吐鲁番地区，坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程，吐鲁番的坎儿井总数达1100多条，全长约5000公里。坎儿井的特点在于顺势自流不用动力；蒸发量小、有效利用水资源；不污染；水温低。坎儿井是我国各族劳动人民在长期生产斗争中，为适应干旱地区的自然环境而创造的一种地下水利工程。