最佳答案：

在筛入面粉以后需要放盐，具体操作如下：

材料：适量面粉、白砂糖、葡萄干、牛奶、油、鸡蛋、盐等。

做法：

1、准备好材料，将蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器；

2、在打蛋盘里放入5个蛋黄和适量白糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅；

3、边搅拌边加入油，再边搅拌边加入牛奶；

4、筛入面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒并加盐；

5、在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；

6、蛋白里加入三