1、水豆腐番茄怎么做好吃

水豆腐番茄是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅颜值高，还可以丰富我们的饮食结构，提供人体所需的多种营养素。那么，如何才能做出一道美味可口的水豆腐番茄呢？

要选择新鲜的食材。豆腐应该选择细腻、呈乳白色、无异味的豆腐。而番茄应该选择新鲜、肉质饱满、色泽鲜艳的番茄。此外，还需要一些葱、姜、蒜等调味品。

接下来，我们需要先将豆腐浸泡在淡盐水中，让它散发出一股清香味。然后，将豆腐切成大小适中的块状，然后将番茄洗净，切成小块备用。

在锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜煸炒，待香味四溢时加入番茄块，煮至汁水出来后加入适量的水，再将豆腐块放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，慢慢煨煮，根据口味再适当加一些糖。

等到汤汁变浓稠时，就可以关火了。这道菜清爽可口、酸甜适口，口感丰富，不仅能增进食欲，还可以健脾养胃。在炎炎夏日里烹制一盘水豆腐番茄，可以消暑解渴，非常适合整个家庭享用。

制作水豆腐番茄并不难，只需要注意选用新鲜食材、把握好火候和调味，就能做出一道美味的家常菜。

2、水豆腐番茄怎么做好吃又简单

水豆腐和番茄是两种常见的食材，它们的搭配可以制作出美味可口的菜肴。接下来，我将为大家介绍一道制作简单又好吃的水豆腐番茄菜肴。

材料：

水豆腐 200克

番茄 1个

姜蒜末适量

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

色拉油 适量

做法：

1.将水豆腐切成约2厘米见方的小块，将番茄切成小块备用。

2.热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3.倒入豆腐块，翻炒数分钟，让豆腐表面略微呈金黄色。

4.加入番茄块，轻轻翻炒几下。

5.加入盐、生抽、白糖适量，快速翻炒均匀。

6.加适量清水，与豆腐块、番茄一起烧开，转小火煮10-15分钟，让水豆腐充分吸收汁水，入味。

7.最后加入少许色拉油，翻炒均匀。

这样，一道简单易做的水豆腐番茄菜肴就完成了。它的口感柔软且爽口，番茄酸甜味道突出，让人胃口大开。这个菜肴还可以根据个人口味调整盐、生抽、白糖的用量。

水豆腐番茄菜肴是一道健康、营养又适合家常消费的菜肴，值得大家尝试制作。