电压力锅是现代厨房中必不可少的一种厨具。它简单易用，可减少烹饪时间，让您的厨房生活更加便利。在此基础上，我们还可以使用它来蒸米饭，来享受一顿美味的饭菜。那么电压力锅怎么蒸米饭呢？接下来，我们将为您介绍步骤和技巧。

了解电压力锅的蒸饭功能

首先，我们需要了解电压力锅的蒸饭功能。一般来说，电压力锅的蒸饭功能是利用锅内的压力和温度来加热水分，从而蒸熟米饭。同时，由于它的高压状态，可以让米饭蒸熟的时间更加快捷。

准备所需材料和工具

在蒸米饭之前，我们需要准备所需材料和工具：

• 2 杯或更多的米饭
• 适量的清水
• 电压力锅
• 电线杯
• 量杯
• 锅铲

准备好这些工具后，我们就可以开始蒸米饭啦。

按照比例加水

首先，在蒸米饭之前，我们需要按照比例加水。一般来说，每杯米饭需要加约 1.2 杯水。如果您想蒸煮更加干爽的米饭，可以尝试减少水的比例。另外，如果您想蒸煮更加软糯的米饭，可以尝试增加水的比例。

浸泡米饭

接着，在加水后，我们需要将米饭浸泡约 20 分钟。这可以让米饭更加充分地吸收水分，并且使米饭在蒸制过程中更加均匀地受热。

加热电压力锅

浸泡米饭期间，我们需要将电压力锅加热至高压状态。一般来说，我们需要按照电压力锅的使用说明书上的指示来启动电压力锅。启动完成后，锅内的水会逐渐升温，最终达到高压状态。

加入米饭

当电压力锅加热至高压状态后，我们需要将米饭和水加入到电压力锅内。注意，不要超过电压力锅内壁的最大容量。

蒸煮米饭

接着，我们需要将电压力锅密封，并将火力调至中等或高水平。此时，锅内压力和温度会逐渐提高，让米饭逐渐蒸熟。一般来说，蒸煮时间约为 10-15 分钟左右。

自然降温或快速释压

当蒸煮时间结束后，我们需要让电压力锅自然降温或通过快速释压来降温。自然降温需要等待锅内压力和温度逐渐降低，而快速释压可以加快降温速度。不过，在释放压力时，我们需要注意保护自己，避免受到烫伤。

拌匀米饭

当电压力锅自然降温或快速释压后，我们可以打开电压力锅，并使用锅铲将米饭拌匀。此时，米饭应该是完全蒸熟，口感软糯。

享受美味米饭

最后，我们可以将米饭盛在碗里，加入适量的配料或佐料。例如：酱油、盐、胡椒粉、油等等。然后，就可以品尝到美味的米饭啦！

总的来说，电压力锅蒸米饭非常简单。只需要按照上述步骤操作，即可享受到软糯可口的米饭。同时，在操作时要注意安全，避免受到烫伤。