1、柠檬怎么保存

柠檬，是一种常见的水果，在食用时可以调味，也能制作成饮料或饭菜，非常实用。但是，柠檬的贮存期限不是很长，且易受外界因素影响，如何保存柠檬，让其保持新鲜，也是需要掌握的小技巧。

柠檬应该存储在一个干燥、阴凉和通风的地方。避免将柠檬置于潮湿环境或暴露在阳光下。此外，由于柠檬皮薄且易受到微生物感染，所以最好不要将柠檬放在铸铁锅等有锈迹的器具上。

为了保持柠檬的新鲜度，建议在使用前先将其放到冰箱里冷藏，这能延长柠檬的贮存期，最大限度地保留其水分和营养。但是，不要将柠檬放在冷冻室里，因为低温会导致柠檬失去其质地，变得无味且难以使用。

此外，存储柠檬时需要小心慢慢地摆放，尽量避免碰撞和应力，以免破开或受损。可以将柠檬放入盐水中（比例为50：50），这可以有效的防止腐烂。

如果有剩余的柠檬，可以将其用切成小片或挤成柠檬汁的形式，倒入冰盘冷冻备用。这是一种方便的储存方法，可用于饮料、沙拉或其他菜肴。

存储柠檬是一项简单而重要的工作，通过开展有效的储存方法，可以让柠檬长时间保持新鲜，增加其使用寿命并充分发挥其营养价值。

2、柠檬怎么保存放置时间长一点

柠檬是一种常见的水果，不仅口感酸爽，而且富含维生素C等多种营养物质，对人体有很多好处。但是，柠檬的保存时间并不长，容易变质。为了让柠檬能够长时间保存，以下是一些方法。

第一，冷藏保存。将柠檬放入塑料袋中，并确保将空气挤出，然后将其放入冰箱（加入蔬果抽湿盒吸湿效果更佳），可延长柠檬的保质期。冷藏不但能降低柠檬的温度，减缓细菌繁殖速度，还能锁住柠檬的水分，保证柠檬的口感。

第二，干燥保存。将柠檬切片稍微薄一点，然后晾干几天。如果住在干燥的气候中，可以将柠檬切成薄片，放在阴凉干燥处，等它们变干后，再装在密封袋里保存。这种方法可以延长柠檬的保质期，并且柠檬干是制作糕点和其他烤制美食的重要材料。

第三，冷冻保存。将柠檬切片或榨出柠檬汁，然后装入冰袋中放入冰箱冷冻即可。尤其是柠檬汁，可以装在冰盒中，随时加入适量热水，调制成柠檬茶。冷冻柠檬对于保存柠檬的颜色和味道都非常好，让您在冬天也可以享用新鲜柠檬。

柠檬的保存方法与其他水果基本一致，冷藏、干燥、冷冻都可以有效延长柠檬的保质期。但需要注意的是，保存柠檬的容器必须保持密封，否则细菌就会进入容器中，导致变质。此外，柠檬的保存时间也会因为不同保存方式和状况而略有差异，建议在保存时注意观察柠檬的状态。