夏弥来为大家解答以下的问题，水牛奶，说一说水牛奶的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、水牛奶与人们熟知的乳用牛（常见的是黑白花奶牛）产的奶不同，它是母水牛挤出来的奶，水牛奶产量较低，营养价值比普通牛奶高。

2、据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，其中锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，因此可称得上是奶中极品。

3、两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶，都必须用水牛奶来制作。

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