关于烹饪工艺与营养专业学什么，烹调工艺与营养这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪营养与卫生》《餐饮管 理》《成本核算》等 就近几年的调查来说，营养师是比较缺少的职业。

2、国家规定供给200人以上的食堂就要配备一名营养师，但具体情况并不明朗。

3、厨师是要看个人手艺的。

4、当然个人认为最好的职业是职业的营养师，在各种与食品有关的行业中都会有一定的地位。

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