龙虾想必大家都是经常吃的，尤其是在夏天的时候，龙虾配啤酒绝对是人生中的一大享受，但是小编这一次的要说的是小青龙虾，不知道大家有没有吃过小青龙虾呢，小青龙虾也是自身的营养价值很高的，它的营养物质也是极其的丰富的，所以很多人还是比较喜欢吃小青龙虾的，但是基本上大家都是在外面吃，很多人都不知道小青龙虾的做法，有时候知道怎么做了但是做出来又不好吃，肯定就难倒了很多人了，其实大家根本就不需要担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家小青龙虾怎样做才好吃的方法吧。方法：我们要先将小青龙虾外壳清洗干净，把外壳给去掉把肉取出来，姜蒜要切成丝，龙虾肉用冰水洗干净然后沥干水分，然后放入蛋清食用盐味精搅拌均匀，紧接着放入切成丝的姜蒜，再放上一些淀粉上浆，还可以放入一点料酒，然后用丝网皮将小青龙虾包起来放入油锅炸，炸熟之后就可以吃了，这种做法非常好吃哦。