1、糯米红豆糕的做法

糯米红豆糕是中国传统的糕点之一，制作简单却又美味可口，所以深受人们喜爱。今天我们就来分享一下糯米红豆糕的做法。

所需材料：

糯米粉、红豆、糖、油、水。

制作步骤：

1. 将红豆洗净，加水煮熟至软烂；

2. 红豆用搅拌机打成泥状；

3. 在红豆泥中加入适量的糖，放入锅中加热，不断搅拌，使其变得更加黏稠；

4. 在一个容器中加入适量的糯米粉，慢慢加入开水，不断搅拌至出现团块状，揉成光滑的面团；

5. 将做好的面团分成小块，搓成圆球状；

6. 然后用手指在每个小圆球中间挖个洞，把红豆泥均匀地填入其中；

7. 烧开水后将蒸笼放入锅中，将做好的糯米红豆糕放入蒸笼中；

8. 用大火蒸10-15分钟，出锅即可。

注意事项：

1.红豆泥中的糖量要根据个人口味来调整；

2.糯米粉和水的比例要适当，过多的水会导致糕点口感太软，过少的水会导致糕点过于干硬；

3.在蒸制过程中，要保持蒸笼的温度和水量，不要频繁开盖以免蒸汽散失。

糯米红豆糕是一种美味可口的传统糕点，在制作过程中，需要耐心和细心，但是所付出的劳动和时间的确值得，希望各位小伙伴们可以通过自己的努力制作出一份美味可口的糯米红豆糕。

2、糯米红豆糕的做法松软又好吃

糯米红豆糕是一道传统的中国甜点，它既甜美可口，又非常营养。做出一块松软又好吃的糯米红豆糕是一件很有挑战性的事情，但只要掌握了正确的做法，就能轻松地制作出美味的糕点。

我们需要准备好食材和工具。糯米粉、红豆、白糖、水、植物油、蒸锅、蒸笼等都是必备的。在这里强烈建议大家选择优质的食材，这样才能制作出更加美味的糕点。

接下来开始准备糕点的原材料。将红豆提前浸泡2个小时，并且使用清水煮熟备用。然后将适量的糯米粉和白糖混合，再加入适量的水搅拌均匀，直至无颗粒。将煮熟的红豆倒入面糊中，再次搅拌均匀即可。

制作成型的过程也非常重要。首先将制作好的面糊倒入模具中，轻轻拍打模具，以排除气泡。然后将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。蒸好后，取出模具倒扣在盘子上，捣成圆形即可。

糯米红豆糕摆盘即可。为了使糕点更加美观，我们可以在糕点表面撒一些炒熟的芝麻或者装饰上一些水果。而这个过程可以根据个人口味来进行调整。

制作出松软又好吃的糯米红豆糕虽然要花费一些时间和精力，但只要按照正确的方法和步骤进行，成功的机会很大。如果你也喜欢这样的美食，不妨亲手尝试一下，体验制作糯米红豆糕的乐趣，以及吃到美味的回报。