1、芝麻杏仁的做法

芝麻杏仁是一道营养丰富的传统小吃，不仅口感鲜美，还具有丰富的蛋白质、钙质、铁质等对人体健康有益的营养成分。下面介绍一下制作芝麻杏仁的做法。

材料：芝麻、杏仁、白糖、水

步骤：

1. 将芝麻、杏仁分别烤香备用。可以将烤好的芝麻、杏仁放到研磨机中用慢慢的速度转动研磨成细粉或是粗粉，根据个人口感添加适量的沙糖。

2. 热锅冷油，加入适量的白糖，用中小火加热至白糖溶化成深棕色。

3. 加入适量的水，让深棕色的白糖溶液变为流动状态。

4. 放入烤香的杏仁和芝麻，快速搅拌均匀。

5. 将拌好的芝麻杏仁糊倒入铺了油纸的模具中，稍稍用力抖一抖模具，让芝麻杏仁糊平均分布在模具中。

6. 将模具放在温热的烤箱中，以150度的温度烤10分钟左右，直至芝麻杏仁糊表面呈金黄色即可取出放凉。

7. 冷却后，将芝麻杏仁糕用刀切成小块即可食用。

芝麻杏仁的做法比较简单，但需要注意的是火力、时间以及搅拌速度等细节问题。制作好的芝麻杏仁可以放置在阴凉干燥处保存，保质期一般为一个月左右。无论是作为休闲零食，还是搭配茶水消食，芝麻杏仁都是一款美味健康的食品。

2、芝麻杏仁糊的功效与作用

芝麻杏仁糊是一种营养丰富、口感细腻的传统美食，也是一种具有多种健康益处的食物。它是由芝麻、杏仁、糯米、水、糖等材料熬制而成的。

芝麻杏仁糊具有滋补养生的功效。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，可以促进血液循环、改善皮肤质量，增强免疫力。杏仁中含有维生素E、蛋白质、氨基酸等营养物质，可以帮助调节血糖、降低血压、清肺润肤等功效。

芝麻杏仁糊对女性的美容养颜也有很好的效果。芝麻中的锌、铁等矿物质可以促进胶原蛋白的合成，有助于抗衰老和保持皮肤弹性。杏仁中含有的脂肪酸可以提供皮肤所需的滋润和养分，有效地改善粗糙和干燥的肌肤。同时，芝麻杏仁糊还具有润肠通便、降低胆固醇、预防贫血等多种功效。

芝麻杏仁糊在适量的情况下还可以帮助失眠的人缓解睡眠问题。芝麻中含有丰富的钙和镁，能够协同调节神经系统和肌肉组织，减少睡眠障碍和失眠的发生。杏仁中的B族维生素和糖元等成分也对调节神经系统有益。

芝麻杏仁糊不仅口感精美，而且营养丰富、功能多样。它可以滋补养生、润肤养颜、缓解失眠等等，是一种可以长期食用的健康食品。不过，也要注意适量食用，过量摄入可能导致肥胖和热量过多。