1、烧鸡汤里面放什么好吃

烧鸡汤是一道古老的传统美食，以其丰满、鲜美和滋补功效，广受人们欢迎。但是，如何把这道汤烧得更美味更营养呢？

要选择优质的鸡肉。最好选用土鸡或老母鸡，因为这些鸡的肉质较老，口感更加鲜美，而且含有更多的胶原蛋白，对于皮肤的保养有很好的功效。

在烹饪过程中我们可以往烧鸡汤里面加入一些配料。比如，姜、葱、陈皮、桂皮、枸杞、黑枸杞等。姜和葱可以去腥增香，而陈皮和桂皮则可除湿和调和气味。枸杞和黑枸杞则富含多种维生素和矿物质，可以滋补身体。

此外，烧鸡汤时，我们还可以加入一些中药材，如当归、川芎、黄芪等。其中，当归具有活血调经的功效，川芎具有舒筋活血、疏风解表的作用，而黄芪则具有益气生津、固表止汗的功效。这些中药的加入不仅可以增强整个汤的营养价值，还能起到调理身体的功效。

烧鸡汤的口感也是至关重要的。我们可以根据自己的口味喜好，适当加入一些调味品，如盐、酱油、料酒等。这些调味品可以使汤更加美味可口。

在烧鸡汤的过程中，不仅要选择优质的鸡肉，还要加入适量的配料和中药材，最后根据自己的口味进行调味，这样才能烧出一锅营养丰富、美味可口的烧鸡汤。

2、烧鸡汤里面放什么好吃又简单

烧鸡汤是一道家常菜，营养丰富又美味可口。而且烧鸡汤的做法非常简单，适合家庭厨房的初学者。下面介绍几种常用的材料，让你制作的烧鸡汤更加美味。

1. 姜片：姜片是烧鸡汤最常用的调料之一，它的味道可以中和鸡肉的异味，并能增强汤的鲜味。

2. 葱段：葱段也是烧鸡汤的常见调料。葱的香味能够让汤更加纯正。建议将葱切成段，以便将其捞出，不要放太多。

3. 鲜姜+蒜瓣+辣椒：如果你喜欢吃辣，可以在烧鸡汤中加入这几种调料。鲜姜和蒜瓣的味道可以中和辣椒，增加汤的味道，不过辣椒要慎用哦。

4. 枸杞：枸杞是中药材之一，营养丰富，补血益气，增强机体免疫力。在烧鸡汤中放入适量的枸杞，可以让汤更加营养。

5. 土豆：将土豆切成小块，放入烧鸡汤中煮熟，可以增加汤的口感和营养，还可以增加汤的厚度。不过土豆要先焯水，以去除其表面的淀粉。

6. 红枣：红枣是中药材之一，具有补血、养颜、益气等功效。在烧鸡汤中放入一些红枣，可以使汤更加甜美，也具有一定的滋补作用。

7. 银耳：银耳是一种美容养颜的食材，富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性和水分。将银耳切成小块放入烧鸡汤中，可以使汤更加滑嫩。

以上就是烧鸡汤常用的几种材料，读者可以根据自己的口味增减调料。如果时间充足，将鸡肉肉陷搅拌均匀后再放入汤中煮熟，可以让汤更加鲜美。提醒大家在制作烧鸡汤时，要注意清洗食材，保持卫生。祝大家制作美味的烧鸡汤！