1、仙草怎么做好吃

仙草，又称意雾草，是一种常见的草本植物，以其清香甘爽的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。那么，如何让仙草做得更好吃呢？下面给大家分享几种简单易做的仙草食谱。

首先是仙草蜜糖水。将新鲜的仙草叶用水洗净，在滚水中焯烫2-3分钟，然后放入冰水中浸泡，去掉沉淀物。将焯好的仙草叶放入开水中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。这种饮品既美味又养生，具有清热解毒、润肠通便的作用。

其次是仙草凉粉。将仙草叶切碎，加入适量的开水浸泡，待其出现草酸味后，将其过滤成糊状物。在锅中加入适量的水，煮开后加入冰糖和花雕酒，再加入步骤一中的仙草糊，搅拌均匀后，倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，即可切成小块食用。这种凉粉清爽透口，适合夏季食用，具有清热解毒、利尿通便的作用。

最后是仙草果冻。将仙草叶洗净，加入适量的开水浸泡，待其出现草酸味后，将其过滤成糊状物。将果汁和白糖加入锅中，煮开后加入仙草糊，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，即可切成小块食用。这种果冻不仅美味可口，还含有丰富的维生素和矿物质，对于改善肠道功能、提高免疫力都有一定的效果。

仙草是一种非常健康的食材，可以在饮食中添加一些仙草，既能美味可口，还能养生保健。以上几种仙草食谱制作简单，大家可以尝试一下。同时，也要注意食用量适量，不宜过量食用。

2、仙草怎么做好吃又简单

仙草，又被称作仙人掌，是一种营养价值非常高的草本植物。除了具有较高的药用价值外，仙草还拥有非常丰富的食用功能。那么，如何简单又好吃地制作仙草呢？下面就给大家介绍一下两种简单易做的仙草做法。

1. 仙草冻

制作材料：仙草、水、白砂糖、冰糖、柠檬

制作步骤：

（1）仙草洗净，使用剪刀将其切成小颗粒状，放入容器中备用。

（2）将白砂糖、冰糖和水混合搅拌均匀，煮至糖完全溶解成糖水。

（3）将糖水倒入容器中的仙草颗粒中，搅拌均匀，丢入几片柠檬。

（4）等待糖水稍微凉一些，然后放入冰箱冷藏，直到冷冻成冰。

2. 仙草糖水

制作材料：仙草、冰糖、红枣、枸杞子、清水

制作步骤：

（1）将仙草洗净，用刀切成小颗粒状，红枣去核，枸杞子泡发。

（2）将糖放入锅中加入适量清水，煮至糖溶化成糖水。

（3）放入切好的仙草颗粒，红枣和泡发好的枸杞子，搅拌均匀，煮至糖水变得浓稠状。

（4）最后将糖水倒入装有碎冰的杯子中即可。

小贴士：

1. 在制作仙草冻或者仙草糖水时，大家可以自己根据自己的爱好来适量添加其他食材来提高口感。

2. 仙草的口感比较透、爽、滑，大家在制作时不要过度煮熟，否则口感会变得太过软烂。

3. 制作仙草糖水时，建议使用冰糖，这样制作出来的糖水会更加清甜可口。

仙草制作简单，味道鲜美，营养价值高。大家可以按照上面的做法尝试制作一下，感受一下仙草的美好！