1、海鲜卷的做法

海鲜卷是一道容易上手的日式料理，它外酥里嫩，香脆可口，是餐桌上的美食佳品。下面就让我来介绍一下海鲜卷的制作过程。

我们需要准备好以下食材：寿司米，紫菜、金针菇、胡萝卜、黄瓜、生菜、鱼肉、虾仁、松阪猪肉、炒蛋和寿司醋。接下来，我们需要将冷水和洗好的寿司米放入锅中，煮沸后开小火焖煮20分钟，让寿司米松软而有粘性。

然后将寿司米倒入盆中，加入寿司醋，搅拌均匀备用。接下来，将紫菜铺在海鲜卷的竹帘上，将腌好的炒蛋、金针菇、胡萝卜、黄瓜、生菜、鱼肉、虾仁、松阪猪肉等食材摆放在紫菜上，并滴上少许的酱油和沙拉酱。

接着，我们需要将海鲜卷卷起，将竹帘边上多余的紫菜剪掉，撒上一些海苔碎即可。

将切好的海鲜卷放在盘子上，随意点缀一些青葱或是七味粉，就可以上桌了。

制作海鲜卷并不是一件难事，只要你掌握了制作的技巧和方法，就能享受到这道美味佳肴的独特风味。

2、海鲜卷的做法大全图解

海鲜卷可谓是一道美味而又健康的菜肴，它既可以做为家常菜，也可以在各种聚会和宴会上作为小吃供应。今天我将为大家分享一些海鲜卷的做法大全，希望大家可以通过这篇文章掌握制作海鲜卷的技巧和方法。

第一种：虾仁海鲜卷

材料：虾仁、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生面皮、香油、盐、鸡精、料酒

做法：

1. 准备好需要的材料，胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝都要切成丝备用。

2. 将虾仁洗净剥皮去肠，然后用盐、料酒腌制一会。

3. 取一张生面皮，放入虾仁、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝，将面皮卷起来。

4. 将做好的海鲜卷放入油锅中煎至金黄色即可。

第二种：韭菜虾仁海鲜卷

材料：虾仁、韭菜、生面皮、香油、盐、鸡精、料酒

做法：

1. 准备好需要的材料，韭菜洗净切成段备用。

2. 将虾仁洗净剥皮去肠，然后用盐、料酒腌制一会。

3. 取一张生面皮，放入虾仁、韭菜，将面皮卷起来。

4. 将做好的海鲜卷放入油锅中煎至金黄色即可。

第三种：蟹肉海鲜卷

材料：蟹肉、黄瓜、生面皮、香油、盐、鸡精、料酒

做法：

1. 准备好需要的材料，蟹肉与黄瓜都要切成丝备用。

2. 将蟹肉与黄瓜放在一起，加入盐、料酒腌制一会。

3. 取一张生面皮，放入蟹肉、黄瓜，将面皮卷起来。

4. 将做好的海鲜卷放入油锅中煎至金黄色即可。

以上就是几种常见的海鲜卷的做法大全，虽然步骤都比较简单，但是制作中还是需要注意一些细节，比如尽量使用新鲜的海鲜等等。有了这些方法，相信大家在家也可以轻松制作出美味的海鲜卷啦！