1、猪肉白菜的做法

猪肉白菜是一道家常菜，以其味道鲜美、口感清爽、营养丰富而备受喜爱。它的做法简单，下面就来介绍一下。

准备食材。需要猪肉、白菜、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽等。将猪肉切成块，白菜洗净切成小块，姜、葱切成末备用。

处理猪肉。将猪肉块放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。

然后，炒制猪肉。在锅中放入适量油，烧至六成热后加入葱、姜爆香，再放入腌制好的猪肉块，翻炒至变色后加入少许水，烧开后大火炒至猪肉熟透。

接着，烹制白菜。在另一个锅中倒入适量油，加入葱、姜爆香后放入白菜翻炒，加入盐、料酒调味，再倒入适量水焖煮至白菜软烂。

将炒好的猪肉倒入白菜锅中，翻炒几下，即可出锅。可以根据个人口味加入适量的醋和糖来调整味道，使其更加美味可口。

制作猪肉白菜虽然简单，但需要注意猪肉腌制的时间以及火候的掌握。做出来的猪肉白菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。

2、猪肉白菜的做法大全家常

猪肉白菜可以说是一道非常经典的家常菜肴了，它是将鲜嫩的猪肉和清爽的白菜相互融合，口味醇香，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我为大家整理了一些猪肉白菜的做法，供大家参考。

做法一：猪肉白菜汤

所需材料：猪肉、白菜、葱、姜、鸡精、料酒、盐、清水。

1.将白菜洗干净后切成宽条状；

2.将猪肉洗净切成小块，放入开水中焯水；

3.锅中加清水，放入焯好水的猪肉块，加入生姜和葱，用大火烧开后撇去浮沫；

4.加入适量的盐和料酒调味，放入白菜，煮至白菜变烂即可。

做法二：猪肉白菜大饺子

所需材料：猪肉、白菜、葱、姜、鸡蛋、盐、生抽、香油、饺子皮。

1.将猪肉切成细末，加入葱姜末、盐、生抽、少量香油搅拌均匀；

2.将白菜洗净切成细末，放入盐中拌匀后挤去多余水分；

3.将肉馅和白菜拌匀，打入一个鸡蛋用力搅拌成均匀状态；

4.将馅料包入饺子皮中，大火水煮10分钟即可。

做法三：猪肉白菜炒饭

所需材料：米饭、猪肉、白菜、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、盐、生抽、葱姜末、香油。

1.将米饭放入锅中煮熟备用；

2.将猪肉切成小块，加入盐、生抽、葱姜末、少量香油腌制15分钟；

3.将白菜、胡萝卜切成小块备用；

4.锅中加油，倒入蛋液炒熟后备用；

5.锅中再加油，加入肉块煸炒至变色后加入蔬菜和玉米粒，加入盐、生抽调味；

6.将米饭加入锅中，倒入炒熟的蛋液和少量香油拌炒均匀即可。

猪肉白菜的做法非常简单，而且口感十分美味和营养健康。希望大家可以多尝试，尽情享受美食的美好。