1、槐花饼的做法

槐花饼，源自于江苏盐城市滨海县，是一种传统的美食小吃。它的皮薄馅酥，味道鲜美，深受人们喜爱。如果你也想尝试制作这道美食，那么就跟着我一起学习槐花饼的做法吧！

槐花饼的主料是糯米粉和豆沙馅。其他原料包括槐花蜜、油、白砂糖等。首先将糯米粉过筛，加入白砂糖和槐花蜜搅拌均匀，然后慢慢倒入开水搅拌，直到成为光滑的面团。然后将面团揉成长条状，切成小块，搓圆备用。

接下来开始制作馅料。将豆沙馅倒入锅中，加入适量的油和白砂糖，用中小火炒至馅料变干，可以加入一些槐花蜜增加香味，最后将馅料晾凉备用。

将搓好的小圆球,用手按扁，放入适量的豆沙馅，将圆球合拢，搓圆成球。将做好的球放入铺有少量糯米粉的木模中, 按压模具旋转，呈心形。

接下来就是烤制环节。将槐花饼放入预热好的烤箱中，温度大概设置在200度左右，时间一般为10-15分钟。等到饼变得金黄色并散发出诱人的香味时，便可以取出食用了。

槐花饼的制作虽然看似简单，但是却需要一定的技巧和耐心。只有在不断地尝试和摸索中，才能掌握制作的技巧和诀窍，做出美味可口的槐花饼。

2、槐花饼怎么做好吃又简单视频

槐花饼，是一道经典的传统小吃，在中国多地都有制作和品尝的传统。它是以槐花为主要原材料而制成的，口感香酥可口，深受人们喜爱。

要准备好以下食材：中筋面粉、槐花、鸡蛋、白糖、芝麻、食用油等。将槐花曝晒后晾干备用，将面粉放入大碗中，加入鸡蛋、白糖、适量清水，搅拌均匀做成面团。

将搓好的面团分割成若干小块，将一块面团取出用手搓成长条状，将槐花压在面团上，取出一个瓷碟压在槐花上，使槐花压出形状即可。做完后将搓好的槐花饼逐一摆放在盘子里。

接下来就是烹饪过程。将平底锅中加热适量食用油，油热后将槐花饼放入锅中，不停的翻面，利用筷子将饼的一面按压至饼面上翻茶叶效果，待饼面变成金黄色，煎炸至两面金黄色，出锅摆在盘子上，再撒上一些芝麻即可上桌。

虽然槐花饼的制作需要一些技巧，但只要掌握好方法，就能很轻松地做出美味的槐花饼来。如果你对制作过程还不是很清楚，下面的视频将会更加详细地演示每一个步骤，相信通过观看视频，你能够更加轻松地完成制作。