1、那种山药好吃

山药是广大人民喜爱的地道食品之一，尤其在中国南方和东南亚地区非常受欢迎。山药富含多种营养成分，如蛋白质、糖类、纤维素、维生素和微量元素等。所以，山药在保健食品和医药方面也具有广泛的应用价值。由于其独特的口感和风味，山药在烹饪方面也可以发挥出它的魔力。

但是，很多人在选择山药的时候，不知道如何选择种类和品质。什么类型的山药好吃，应该选什么品种呢？目前市场上的山药种类繁多，根据口感、风味和营养价值的不同可以分为甜山药和苦山药。

甜山药在食用时口感甜美、口感柔滑、肉质细嫩，适合入菜、烹饪和蒸馏制作山药类食品，如山药粥，山药糕等。所以，对于喜欢甜食或者有甜味需求的人群来说，甜山药是一种比较适合的选择。

而苦山药则口感有些 bitter，味道偏苦，大多数人不太喜欢。不过，苦山药却也有其独到之处。苦味成分和人体健康关联十分紧密，苦山药被认为是一种食疗良品，对于有部分疾病预防和治疗效果很好。苦山药的味道，可以通过搭配调味料，如蒜泥、糖、葱姜等，来调整口感，可以做成苦瓜炒肉等。

所以，对于爱好健康食品和烹饪的朋友们，建议多多了解山药的种类和品质，尽可能多的品尝各种山药，最终找到自己喜欢的种类和风味。但是，不论是甜山药还是苦山药，选择食材时要注意选购新鲜、无斑点的山药，这样健康又好吃。

2、哪种山药好吃有营养医生

山药是一种具有极高的营养价值的食物，常常被认为是一种非常好的补品。在中国的很多地方，山药是一种非常普遍的食物，具有非常多的种类和品种。但是，哪种山药好吃有营养医生是一个十分深奥的问题，需要我们进一步了解。

我们需要了解什么是山药。山药，又被称为淮山、红枣山药或者是黑山药，是一种含有大量淀粉质和蛋白质的植物。山药所含有的营养成分非常丰富，包括淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素等多种化学物质。而且，山药不仅味道好，而且具有非常好的药用价值，常常被认为是一种非常好的中草药食品。

那么，哪种山药好吃有营养医生呢？我们可以从不同品种和不同类型的山药入手来分析。我们需要了解山药有很多不同的品种，每种品种的营养成分可能略有不同。比如说一些品种的山药可能含有更多的蛋白质和维生素，而另一些品种的山药则可能含有更多的淀粉质。因此，在选择山药的时候，我们需要根据自己的需要去选择不同的品种。

此外，我们还可以从食用的形式来考虑哪种山药好吃有营养医生。山药可以炒、煮、烤、蒸等多种方式食用，每种方式都会影响到山药所含有的营养成分和口感。比如说，炸炒山药的口感可能更加酥脆浓郁，但营养成分却可能会损失更多。而用水煮或蒸山药，则可能会更好地保留营养成分。

哪种山药好吃有营养医生是一个非常复杂的问题，需要我们从品种、烹饪方式、口感等多个方面来考虑。不过，不管哪种山药，都具有很高的营养价值和药用价值，是一种非常值得推荐的食品。