1、冻的虾怎么做好吃
冻的虾是海鲜市场中比较常见的一种货物,而且价格相对新鲜虾要便宜很多,是很多人的选择。但是,对于不少人来说,冻的虾并不好吃,很多人不知道该怎么处理。那么,冻的虾怎么做好吃呢?
要先将冻虾泡水解冻,可以加点食盐、白醋或白酒,这样虾身的水分才能够完整的保留,并且有利于去除虾身上的异味。
接下来就可以根据个人口味选择烹饪方式啦!烧烤、清炒、煮汤、炸等等方式都可以尝试。
如果想要烧烤虾,我们可以将虾削开沿着背部,用刀把虾线去掉,然后在虾身上淋上橄榄油,撒上一些盐和黑椒粉等调料,放在烧烤架上烤制,这样可以吃到香脆鲜美的虾。
如果想清炒虾,可以先用料酒、酱油和姜丝腌制虾肉,这样能去除虾身上的腥味,并且过程中可以注意虾肉的鲜嫩度。用葱、姜、蒜等搭配热油爆炒,淋上适量的生抽和糖,最后加上青蒜段翻炒,即可出锅。
如果想要煮汤,可以将虾连同虾头入锅,搭配洋葱、胡萝卜等配料,再加些盐和鲜汤底,煮出一锅鲜美清香的虾汤。
如果想要尝试炸虾,可以先用淀粉或者面粉将虾身裹上一层,然后放入油锅中炸制至表面金黄色,这样炸出来的虾会非常酥脆好吃。
冻的虾也可以被做出美味的菜品。只要掌握了适当的处理方式和烹饪技巧,就能让冻虾变得更加美味可口,享用美味佳肴。
2、冻虾怎么做好吃又简单小孩吃
冻虾是一种美味又营养价值较高的食材,而且制作简单,很适合小孩享用。以下是一些简单又好吃的做法,供大家参考。
第一种方法:蒜蓉焗虾
材料:
- 冻虾
- 蒜末
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 黄油
- 红辣椒(可选)
步骤:
1. 先将冻虾解冻备用。
2. 虾身用剪子从背部剪成一条缝,拨开两侧洒上适量料酒,用盐腌制10分钟备用。
3. 然后在虾身表面均匀涂抹上适量的蒜末。
4. 最后将红辣椒切成末备用,将烤盘里涂上一层黄油,将处理好的虾放入烤盘内,撒上红辣椒,淋上适量酱油,入烤箱烘烤15分钟即可。
第二种方法:虾仁沙拉
材料:
- 冻虾仁
- 西红柿
- 黄瓜
- 火腿肠
- 洋葱
- 盐
- 植物油
- 柠檬汁
- 芝士丝
步骤:
1. 先将冻虾仁解冻备用。
2. 西红柿和黄瓜切成小块,火腿肠和洋葱切成丁备用。
3. 在一个碗中加入适量植物油、柠檬汁和盐,搅拌均匀做成沙拉酱。
4. 然后将处理好的虾仁放入另一碗中,加入切好的西红柿、黄瓜、火腿肠和洋葱,淋上沙拉酱,最后加入适量芝士丝即可。
以上两种做法制作简单,营养丰富,非常适合小孩享用。