花生饼感染霉菌的问题通常与存储条件、湿度和卫生有关。
花生饼感染霉菌的问题通常与存储条件、湿度和卫生有关。霉菌的生长和繁殖需要潮湿的环境，因此保持花生饼的干燥和清洁是防治霉菌感染的关键。以下是一些建议：
1. 储存条件：
花生饼应该储存在干燥、通风良好的地方。避免将花生饼存放在潮湿、阴暗的环境中，因为这些条件有利于霉菌的生长。
2. 包装：
使用防潮的包装材料，并确保包装密封良好，以减少空气中湿气的侵入。
3. 温度控制：
避免将花生饼存放在高温环境下，因为高温可能增加湿气，为霉菌提供更适宜的生长条件。
4. 定期检查：
定期检查花生饼的外观，如果发现任何发霉或异味，应立即处理。有条件的话，可以将花生饼分装成小份，以减少开封后的暴露时间。
5. 处理感染部分：
如果发现花生饼的一部分受到霉菌感染，应该立即将受感染的部分剔除，并且避免与未受感染的部分接触。
6. 增加通风：
在存放花生饼的地方增加通风，以帮助降低湿度。
7. 防潮剂：
在储存花生饼的容器中放置一些防潮剂，如二氧化硅凝胶，以吸收潮气。
8. 卫生措施：
在生产和储存花生饼的过程中，保持生产设施和储存区域的清洁卫生，防止霉菌的传播。
请注意，防治霉菌感染是一个综合性的任务，需要在生产、储存和使用的各个环节都采取适当的措施。
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