小苗的优势

小苗辣椒的成活率高，苗根发达，生长潜力大，苗期短，出苗迅速。小苗辣椒在栽培过程中需要进行及时的管理和照顾，但它的成长速度快，一旦生长起来，就可以快速形成根系，提高根系的发育和增加营养的吸收，有利于提高产量和品质。

大苗的优势

大苗辣椒的成活率相对较低，但是它的株高和根系都比小苗要大，能够承受更大的生长压力。大苗的生长周期比小苗要短，株型较好，根部发达，能够快速形成营养吸收系统，有利于提高辣椒的品质和产量。

如何选择？

在选择小苗或大苗时，应根据自己的实际情况进行选择。