种子的品质是影响蔬菜生长质量的重要因素之一。如果种子本身质量不好，就会对蔬菜生长产生不良影响。比如，如果种子受到了病毒感染或者含有害虫卵，就会导致蔬菜长得瘦弱、病虫害多，甚至直接死亡。

土壤的质量也会对蔬菜的生长产生影响。如果土壤的酸碱度不合适或者缺乏某些养分，就会影响蔬菜的生长。例如，如果土壤缺乏氮肥，就会导致蔬菜长得矮小、叶片黄化，而如果土壤过于酸性，就会对蔬菜的根系造成伤害，导致蔬菜长得不健康。

除此之外，环境因素也会影响蔬菜的生长。例如，气温过高或过低都会对蔬菜生长产生不良影响，长期的干旱或者大雨也会对蔬菜长势造成影响。此外，在栽培期间，如果不及时除草、修剪或者喷洒农药，也会对蔬菜的生长产生不良影响。