油茶的适宜种植时间应该是在春季或秋季。春季是油茶生长的关键时期，此时气温适中，有利于油茶幼苗的生长和发育。在春季种植油茶，可以让油茶在夏季生长期内充分吸收养分，积累能量，为下一年的生长提供充足的能量。

另外，秋季也是种植油茶的好时机。在秋季，气温适宜，雨水较多，有利于油茶幼苗的根系生长和扎根。此外，秋季的日照时间逐渐减少，这有利于油茶的休眠和积累养分。在种植油茶的过程中，还可以通过适当的修剪和管理，为油茶的生长和发育提供更好的条件。

此外，种植油茶还需要考虑当地的气候和土壤条件。油茶喜欢温暖湿润的环境，对土壤的要求也比较高。