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硝酸盐是植物在吸收氮的过程中的一个中间产物，当土壤中氮素充足时，植物会大量吸收硝酸盐
是的，钼肥可以降低草料中的硝酸盐含量。
硝酸盐是植物在吸收氮的过程中的一个中间产物，当土壤中氮素充足时，植物会大量吸收硝酸盐。而过量的硝酸盐对动物健康是有害的，因为硝酸盐会在动物的消化系统中转化为有毒的亚硝酸盐，引发亚硝酸盐中毒。
钼是植物中硝酸还原酶（硝酸还原酶是将硝酸盐还原为氨氮的酶）的必需微量元素。在土壤中缺乏钼的情况下，植物无法正常合成硝酸还原酶，导致植物对硝酸盐的还原能力降低，硝酸盐在植物体内被积累而不被还原。
因此，通过补充土壤中的钼元素，可以增加植物对硝酸盐的还原能力，促进硝酸盐向氨氮的还原，减少硝酸盐在植物体内的积累。这样一来，通过给草料施用钼肥，可以降低草料中硝酸盐含量，减少对动物的危害。
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