伞房花序和伞形花序的区别有代表不同、特点不同等等。代表不同：伞形花序是一种花序，花轴顶端有伞状长梗，如葱、韭菜等的花序。其特点是花轴缩短，大多数花着生在花轴顶端，每朵小花的花柄基本等长。伞房花序是指似总状花序，但花序轴下部的花梗较长，上部的花梗依次渐短，整个花序的花几乎排列在一个平面上，如山楂、苹果等蔷薇科部分植物的花序。

特点不同：伞形花序是无限花序的一种。其特点是花轴缩短，大多数花着生在花轴顶端，每朵小花的花柄基本等长，因而小花在花轴顶编排列成圆顶形，开花的顺序是由外向内，如葱、人参等。

伞房花序总状花序和伞形花序的中间型。有柄花着生于花序轴的位置成总状，但花柄有长短，与平顶相似而接近伞形。蔷薇和日本樱花常不显明，十字花科的花序在开完时虽为总状，但花开时由于下方花柄的伸长，很快成为平顶状，与本型相似。