药毛菇的营养价值丰富,富含人体所需的多种维生素、氨基酸和矿物质,具有降血压作用。但其野生资源十分稀少,野生资源非常珍贵。在我国,药毛菇主要分布在云南、四川等地。在浙江绍兴等地,药毛菇已成为当地农民收入最大的食用菌之一。下面我们来看看药毛菇的种植方法。
一、营养培养基
营养培养基应选用碳酸氢铵复合肥。复合肥的用量一般为50%-60%。如果是干基,则要求含水量为40%-50%。对于干基和营养液要严格混合均匀,以确保各种成分有充足的溶解时间。配方的特点是 pH值低、微生物含量低、无氨气等。
二、接种接种
菌种配制:将消毒后的菌种放入培养料中,再加入50 g/L的 KEGGEL溶液(稀释比例为1:500),摇匀后充分混匀,静置24小时以后再添加菌种。将新鲜培养料放入接种口,轻轻旋转搅拌接种床表面,待菌种充分融合后,均匀地铺上接种膜。菌种应远离菌丝接种部位。每层覆盖10~15毫米厚菌粉。菌种接种后应立即在薄膜上覆盖防雨布,以防雨水进入菌种周围。在大棚里也有人工覆盖薄膜的方法。
三、管理要点
1、出菇期管理:在高温季节生长期间,我们应该多通风换气,避免温度过高或过低;在菌袋发菌期间,应及时补充水分,当温度超过30℃时,菌袋会出现脱水现象,应及时排水;当菌袋出菇时,可以使用喷雾机喷淋出菇区域,以提高出菇质量和产量。
2、采摘期管理:不同类型的蘑菇在采摘时要控制好采摘的时间和次数。如果菇房过大,应适当增加采摘时间。如果不能及时采摘,应及时把菇房内的菇床翻过来。3、出菇期管理:如果是大型菌床或袋装发酵的菌床,最好在出菇期到来前5-7天采摘;如果是大棚栽培的,最好在出菇后采摘。