藏红花对很多女性来说算是比较有价值的药材之一，因为青藏高原的环境比较恶劣，能够生长在那里的藏红花比较稀少，因此在市面上藏红花的数量就比较有限，所以销售的价格就比较贵。那么藏红花的功效与吃法有哪些呢？一起来看看吧！

　　藏红花的功效

　　1、活血化瘀：藏红花有活血祛瘀的功效，可以补血、养血、理血、行血，也能够通经止痛，是治疗妇科产科瘀血病症、各种跌打损伤、瘀滞肿痛的重要药物。

　　2、调节免疫：藏红花含有丰富的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。藏红花通过增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫。

　　3、保肝利胆：藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。

　　藏红花图片

　　藏红花的吃法

　　1、藏红花泡水：选取3-5根藏红花冲泡到水中饮用，可以冲泡3-4次，也可以根据自己的口味，往里面加一点蜂蜜，这样可以增加口感。

　　2、藏红花煮粥：准备大米100克、藏红花10-20根，先用开水浸泡藏红花，大米煮沸后加入藏红花，然后煮成粥即可。