鲶鱼是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的生长、修复和免疫系统的功能

营养价值：

1. 富含蛋白质：

2. 丰富的不饱和脂肪酸：

3. 维生素和矿物质：

4. 低脂肪和低卡路里：

经济价值：

1. 食用价值：

2. 渔业和养殖业：

3. 出口和国际贸易：