拉萨作为西藏的政治、文化、经济中心，是西藏的旅游热门地之一。除了的布达拉宫、大昭寺等景点，拉萨的美食也是吸引游客的一大亮点。本文将为大家介绍拉萨必吃的美食，让你在拉萨吃遍藏式美食！

1. 酥油茶

酥油茶是西藏地区特色的饮品，也是拉萨为常见的饮品之一。它是由茶叶、酥油、牛奶、盐等多种原料混合而成的，是藏族人民的日常饮品，也是招待客人的必备饮品。酥油茶浓郁的香味和独特的口感，让人一尝难忘。

2. 糌粑

糌粑是藏族人民的主食之一，也是拉萨地区为常见的食品之一。它是由青稞面或高粱面制成的，口感韧性十足，有一定的嚼劲。糌粑可以搭配酥油茶一起食用，也可以用来做各种甜点或咸菜。

3. 炸酥肉

炸酥肉是拉萨地区特色的肉类美食之一。它是将瘦肉和脂肪分别剁成细末，混合后加入姜、蒜、盐、辣椒等多种调料制成的。炸酥肉表皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分美味。

4. 烤牦牛肉

烤牦牛肉是拉萨地区为的肉类美食之一。牦牛肉是西藏地区为常见的肉类食品之一，它肉质细嫩，营养丰富。烤牦牛肉是将牦牛肉切成薄片后用木炭火烤制而成的，口感香醇，肉质鲜美。

5. 藏式火锅

藏式火锅是拉萨地区为受欢迎的火锅之一。它是由牛肉、羊肉、鸡肉、青菜、豆腐等多种原料混合而成的，口味独特，香辣可口。在寒冷的冬季里，一碗热腾腾的藏式火锅是的暖身之选。

总之，拉萨的美食丰富多彩，让人垂涎三尺。