北京是中国的首都，也是一个拥有悠久历史和文化的城市。在这座城市里，有许多美食值得品尝，今天我们就来揭秘一下北京的特色美食排行榜前十名。

1. 北京烤鸭

北京烤鸭是北京的特色美食之一，它以鲜嫩、肥而不腻的肉质和酥脆的皮膜而闻名于世。吃烤鸭时，要将脆皮和肉一起卷进薄饼里，再加上葱、黄瓜等调料，口感十分美妙。

2. 炸酱面

炸酱面是北京的传统面食之一，它的特点是酱香浓郁、面条弹有劲，加上豆腐皮、黄瓜丝等配菜，味道十分可口。

3. 羊蝎子

羊蝎子是一道北京的传统小吃，它的主料是羊肉和蝎子，口味鲜美，辣味十足。羊蝎子的独特风味和营养价值深受人们的喜爱。

4. 豆汁

豆汁是北京的一种传统饮品，它是用黄豆经过发酵制成的，口感酸甜可口，是北京人喜欢的一种饮品。

5. 糖葫芦

糖葫芦是北京的一种传统小吃，它的主料是山楂、枣、草莓等水果，经过糖浆烤制而成，口感酸甜可口，是北京人喜欢的一种小吃。

6. 红烧肉

红烧肉是北京的一道传统名菜，它的特点是色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚。红烧肉是北京人喜欢的一道家常菜。

7. 煎饼果子

煎饼果子是北京的一种传统早餐食品，它的主料是薄饼和各种配料，口感酥脆可口，是北京人早餐的。

8. 京酱肉丝

京酱肉丝是一道以肉丝为主料的传统名菜，它的特点是色香味俱佳、口感鲜美，是北京人喜欢的一道家常菜。

9. 炸灌肠

炸灌肠是北京的一种传统小吃，它的主料是猪肉和肠衣，经过炸制而成，口感香脆可口，是北京人喜欢的一种小吃。

10. 烤羊肉串

烤羊肉串是北京的一种传统小吃，它的主料是羊肉和各种调料，经过烤制而成，口感鲜美，是北京人喜欢的一种美食。

以上就是北京特产排行榜前十名，这些美食不仅是北京人的骄傲，也是各地游客前来北京必尝的美味佳肴。