可以吃。

如果不干燥或储存不当，它会发芽或腐烂。洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。已经发芽甚至长出绿芽的洋葱不会产生有害物质，还是可以吃的。但洋葱发芽后，鳞片中的营养物质会转移到顶端进行芽的生长，造成营养物质的下降。

此外，洋葱的发芽会影响其商业价值，而且味道辛辣。因此，洋葱应在阳光下放置一段时间，然后放置在通风干燥的地方，尽量避免其发芽。

扩展信息:

吃洋葱的好处

1.驱风寒

洋葱有驱寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶子中含有一种叫硫化丙烯的油性挥发物。

2、提神醒脑

洋葱有一定的提神作用。它可以帮助细胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，并为脑细胞提供热能。

3.抗氧化剂

洋葱中含有的微量元素硒是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌、抗衰老的作用。

今天(星期三) 13℃~10℃小雨微风明天(星期四) 13℃~10℃小雨微风后天(星期五) 14℃~8℃小雨微风星期六 15℃~4℃多云微风星期日 13℃~4℃多云转晴微风星期一 14℃~6℃晴微风这里只能给你提供7天的天气情况，不过你可以随时关注天气网

许昌天气预报 (2011-12-23 11:00发布)

日期 天气现象 气温 风向 风力

23日星期五 白天 晴 高温 7℃ 无持续风向 微风

夜间 晴 低温 -3℃ 无持续风向 微风

24日星期六 白天 晴 高温 7℃ 无持续风向 微风

夜间 晴 低温 -3℃ 无持续风向 微风

25日星期日 白天 晴 高温 8℃ 无持续风向 微风

夜间 晴 低温 -2℃ 无持续风向 微风

26日星期一 白天 阴 高温 4℃ 无持续风向 微风

夜间 阴 低温 -2℃ 无持续风向 微风

27日星期二 白天 阴 高温 5℃ 无持续风向 微风

夜间 多云 低温 -2℃ 无持续风向 微风

28日星期三 白天 多云 高温 6℃ 无持续风向 微风

夜间 多云 低温 -2℃ 无持续风向 微风

29日星期四 白天 多云 高温 6℃ 无持续风向 微风

河南许昌 天气预报

24日（今天）

多云转阴

29/18℃

25日（明天）

小雨转中雨

25/16℃

26日（后天）

中雨转小雨

23/14℃

［6月23日·农历五月十九］河南省许昌天气预报：今暴雨，明多云。