潮州是广东省的一个历史文化名城，拥有丰富的文化遗产和美食资源。如果你只有时间，想要尽可能地了解潮州的文化和风土人情，那么以下景点和路线推荐或许能帮到你。

1. 潮州古城

潮州古城是潮州历史文化的代表，也是历史文化名城。这里有古色古香的建筑、独具特色的文化和传统手工艺品等，是了解潮州历史文化的不二之选。

2. 南山寺

南山寺是潮州的佛教寺庙，建于唐朝，历史悠久。这里有悠久的佛教文化、壮丽的建筑和优美的自然风景，是游客们喜欢前往的地方。

3. 陈文灯祠

陈文灯祠是潮州有名的祠堂之一，也是重点文物保护单位。这里保存了大量的历史文物和传统建筑，是了解潮州文化的重要场所。

4. 潮州博物馆

潮州博物馆是潮州文化的重要载体，收藏了大量的历史文物和艺术品。这里有丰富的文化展览和讲解，是深入了解潮州文化的好去处。

潮州市区内的景点比较集中，游客可以步行或者骑行前往。建议游客先前往潮州古城，游览完古城后，可以前往南山寺和陈文灯祠，两个景点距离较近。中午可以在当地品尝潮州特色美食，午餐后前往潮州博物馆，参观完博物馆后，游客可以返回市区，逛逛当地的商业街和夜市，体验当地的生活氛围。

以上就是潮州一日游的景点和路线推荐，希望对您有所帮助。