陇南是一个风景秀丽、历史悠久的地方，这里不仅有着迷人的自然风光，还有着丰富多彩的美食文化。下面，我们就来一起了解一下陇南不可错过的特色美食。

1.烤全羊

烤全羊是陇南的传统美食之一，也是宴席上的必备食品。选用当地的优质羊肉，经过腌制、烤制等多道工序，烤出来的全羊香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感。

2.陇南涪陵烤鱼

陇南涪陵烤鱼是一道口感独特、风味鲜美的美食。选用新鲜的鱼类，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，滋味醇厚，香气四溢。

3.陇南马血汤

陇南马血汤是一道以马血为主要原料的特色美食。选用新鲜的马血，加入多种调料和药材熬制而成，口感鲜美，具有清热解毒、补血养颜的功效。

4.陇南油泼面

陇南油泼面是一道以面条为主材料的特色美食。选用优质小麦粉制作成面条，再加入各种酱料和调味料，热油浇在面条上，搅拌均匀即可。口感鲜美、香气扑鼻，是陇南的特色小吃之一。

5.陇南板面

陇南板面是一道以面条为主要原料的特色美食。选用优质小麦粉制作，经过多道工序制作而成，口感劲道、爽滑，是陇南人喜欢的面食之一。

以上就是陇南不可错过的特色美食，每一道美食都有着独特的风味和特色，不仅能够满足人们的味蕾，还能够了解陇南的历史文化和地方特色。如果你有机会来到陇南，一定要尝一尝这些美食，相信你会爱上这里的美食文化。