是本文的主要话题。在这篇问答中，我们将为您介绍南宁的10种特色美食，以及它们的历史、制作方法和口感特点等。

1. 螺蛳粉

螺蛳粉是南宁有名的特色美食之一。它的主要原料是螺蛳和米粉，通常搭配花生碎、葱花等调料。螺蛳粉香辣可口，是南宁人的早餐之一。

2. 糯米鸡

糯米鸡是南宁的传统美食之一。它的主要原料是糯米、鸡肉和各种调料，烤制后口感香糯，外酥内软。糯米鸡的制作过程比较复杂，但是它的美味值得一试。

3. 牛肉粉

牛肉粉是南宁另一道非常有名的特色美食。它的主要原料是牛肉、米粉和各种调料，煮制后香气扑鼻。牛肉粉可以搭配葱花、辣椒酱等调料食用，是南宁人喜欢的午餐之一。

4. 油茶

油茶是南宁的传统饮品之一，它的主要原料是茶叶、芝麻、米粉等。油茶的独特之处在于它的浓稠口感和浓郁的花生香味。油茶可以作为早餐、下午茶或者夜宵食用。

5. 老友粉

老友粉是南宁的另一道非常有名的特色美食。它的主要原料是蒜泥、肉丝等，味道鲜美，香辣可口。老友粉通常作为夜宵食用，是南宁人的小吃之一。

6. 豆腐脑

豆腐脑是南宁的传统美食之一，它的主要原料是豆浆和石膏粉。豆腐脑口感细腻，营养丰富，可以搭配辣椒酱、花生酱等调料食用，

7. 粽子

粽子是南宁的传统美食之一，它的主要原料是糯米和各种馅料，口感香糯可口。粽子通常在端午节期间食用，但是在南宁，粽子已经成为了一年四季都可以享用的美食。

8. 桂林米粉

桂林米粉是南宁的特色美食之一，它的主要原料是石磨的米粉和各种调料。桂林米粉口感细腻，可以搭配猪肝、猪肉、牛肉等食用。

9. 水果盘

水果盘是南宁的一道特色甜品，它的主要原料是水果，口感清爽，营养丰富。南宁的水果盘通常包括荔枝、芒果、龙眼等水果，是夏季解暑的选择。

10. 炒粉

炒粉是南宁的传统美食之一，它的主要原料是宽粉、肉丝、葱花等，口感香辣可口。炒粉可以搭配辣椒酱、醋等调料食用，是南宁人喜欢的夜宵之一。

以上就是的介绍，这些美食不仅口感独特，而且历史悠久，代表了南宁的美食文化。如果您有机会来南宁旅游，一定不要错过这些美食。

南宁是广西省的省会，也是一个充满美食的城市。这里有许多的特色美食，让人们大呼过瘾。以下是，让我们一起来看看吧！

1. 螺蛳粉

螺蛳粉是南宁的特色美食之一。它是由螺蛳、辣而不燥，香而不腻，是南宁人喜爱的早餐之一。

2. 粉蒸肉

粉蒸肉是南宁传统的特色美食之一，它是由瘦肉、蒸馏水、调料等制成的。粉蒸肉肉质酥烂，是南宁人喜欢的家常菜之一。

3. 马蹄糕

马蹄糕是南宁的传统糕点之一。它是由糯马蹄等食材制成的，口感软糯，是南宁人喜欢的下午茶之一。

4. 桂林米粉

桂林米粉是南宁的特色美食之一。它是由猪骨汤、花生等制成的，辣而不燥，是南宁人喜欢的午餐之一。

5. 五色饭

五色饭是南宁传统的特色美食之一。它是由糯米、五种颜色的食材（例如豆沙、红枣、莲蓉等）制成的，口感丰富，色彩艳丽，是南宁人喜欢的节日食品之一。

6. 油茶

油茶是南宁的特色美食之一。它是由茶叶、糖等食材制成的，口感浓郁，香而不腻，

7. 豆皮

豆皮是南宁的特色小吃之一。它是由豆腐皮、肉末、葱花、香菜等食材制成的，是南宁人喜欢的夜宵之一。

8. 豆腐脑

豆腐脑是南宁的传统特色美食之一。它是由豆浆、石膏、配料等食材制成的，香滑可口，

9. 糍粑

糍粑是南宁传统的特色糕点之一。它是由糯口感软糯，是南宁人喜欢的下午茶之一。

10. 甑糕

甑糕是南宁的传统特色美食之一。它是由糯米、是南宁人喜欢的节日食品之一。

以上是，这些美食不仅是南宁人的，也是游客来南宁必尝的美食。