福建特产种类繁多，但要送人的话，需要考虑到便捷性和受欢迎程度。下面是几种值得推荐的福建特产

1.闽南饼干闽南饼干是福建传统的糕点之一，口感酥脆，有多种口味，如芝麻、绿豆、花生等。闽南饼干包装精美，易于携带，是送礼佳品。

2.福建茶叶福建是中国重要的茶叶产区，茶叶种类繁多，如铁观音、大红袍、白茶等。福建茶叶香气浓郁，口感醇厚，是送给茶友的不错选择。

3.福建土特产福建各地都有独特的土特产，如福州醉乡鸡、泉州八宝饭、厦门海蛎煎等。这些土特产不仅美味可口，而且具有地方特色，是送给亲朋好友的好选择。

4.闽南手工艺品闽南手工艺品包括剪纸、木雕、陶瓷等，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。

综上所述，福建特产中的闽南饼干、福建茶叶、福建土特产和闽南手工艺品都是方便送人的佳品，可以根据收礼者的口味和喜好进行选择。