普洱，是一座名闻遐迩的历史文化名城，也是一座美食之城。除了有着世界闻名的普洱茶，这里还有许多让人垂涎欲滴的美食。下面就让我们一起来探寻普洱美食的秘密吧！

一、普洱鸡

普洱鸡是普洱地区的传统名菜之一，以选用当地土鸡为主料，以普洱茶叶、药材和各种香料为佐料，烹制而成。普洱鸡的特点是肉质鲜嫩多汁，味道醇厚，入口即化，让人回味无穷。

二、普洱烤肉

普洱烤肉是普洱地区的一道传统美食，选用当地优质的猪肉、牛肉或羊肉为主料，配以各种调料和香料，再用炭火烤制而成。普洱烤肉的特点是肉质鲜嫩，口感细腻，外焦里嫩，香气四溢，让人忍不住一口接一口。

三、普洱米线

普洱米线是普洱地区的一道传统小吃，选用当地优质的米粉为主料，搭配各种鲜美的配料和调料，再用热水烫煮而成。普洱米线的特点是口感细腻，汤汁鲜美，配料丰富，营养丰富，是一道美味又健康的小吃。

四、普洱豆腐

普洱豆腐是普洱地区的一道传统名菜，选用当地优质的豆腐为主料，再搭配各种鲜美的配料和调料，烹制而成。普洱豆腐的特点是口感细腻，汤汁浓郁，味道鲜美，是一道让人垂涎欲滴的美食。

总之，普洱不仅有着世界闻名的普洱茶，还有许多美食值得我们去探寻和品尝。如果你有机会来到普洱，一定不要错过这些让人垂涎的美食。