福建平潭是一个美食之都，这里有着丰富多彩的美食文化，各种小吃美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。以下是平潭的特色小吃，让你一一品尝。

1. 火烧

火烧是平潭的传统美食之一，是一种类似于肉包子的小吃，但口感更为酥脆可口，外皮焦脆，内馅鲜美，油而不腻，是平潭的代表性小吃之一。

2. 平潭豆腐

平潭豆腐是平潭的特色美食之一，豆腐口感嫩滑，味道鲜美，可以用来煲汤、炖菜，也可以直接切片煮着吃，是平潭人喜欢的食品之一。

3. 面线糊

面线糊是平潭的传统美食之一，是一种将面条煮烂后加入各种味道的糊状食品，口感醇厚，味道浓郁，是平潭人喜欢的早餐之一。

4. 螺丝粉

螺丝粉是平潭的特色美食之一，是一种用米粉制成的面条，形状像螺丝一样，口感弹牙，味道鲜美，可以搭配各种调料食用，是平潭人喜欢的午餐之一。

5. 蛏子煲

蛏子煲是平潭的传统美食之一，是一种将新鲜的蛏子和各种蔬菜一起煮成的美食，口感鲜美，味道浓郁，是平潭人喜欢的晚餐之一。

以上就是福建平潭的特色小吃，每一种小吃都有着独特的口感和味道，让人流连忘返。如果你有机会来到平潭，一定要尝尝这里的美食，相信你一定会爱上这里的味道。