楚雄是云南省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。这里有着丰富多样的特色小吃，让人垂涎欲滴。以下是不容错过的楚雄特色小吃。

1. 油炸花生

楚雄的油炸花生以其香脆可口而闻名。花生经过特别的处理后，再用特制的油炸制成，口感香脆，回味无穷。而且，油炸花生还有很多健康功效，如降低胆固醇、预防心脑血管疾病等。

2. 炸糕

炸糕是楚雄的传统特色小吃之一，其制作方法独特。将米面发酵后，加入豆腐渣、姜汁等调料，再经过发酵、蒸煮、切片、油炸等多道工序制作而成。炸糕口感酥脆，味道独特，

3. 豆花米线

豆花米线是楚雄的特色早餐之一。豆花口感细腻，米线爽滑，加上特制的辣椒酱、花生酱等调料，味道鲜美，让人回味无穷。此外，豆花米线还有很多营养价值，如含有丰富的蛋白质、微量元素等。

4. 炒米粉

炒米粉是楚雄的传统名菜之一，其制作方法独特。将新鲜的米粉切成细条，加入豆芽、肉丝、鸡蛋、青菜等食材，再加入特制的调料，翻炒而成。炒米粉口感鲜美，营养丰富，

5. 烤鸡

楚雄的烤鸡以其肉质鲜嫩、香味浓郁而。烤鸡选用优质的土鸡，经特殊处理后，再加入特制的调料，放入炭火烤制而成。烤鸡外焦里嫩，肉质鲜美，

以上是不容错过的楚雄特色小吃，如果您有机会来到楚雄，一定要品尝一下这些美食，相信您一定会爱上它们的。

楚雄是一个美食宝藏，这里有着许多让人垂涎欲滴的美食。如果你来到楚雄，那么一定不要错过这些独具特色的小吃。下面就为大家介绍一下楚雄美食中的精华。

1. 烤乳扇

烤乳扇是楚雄非常有名的特色小吃，它是用牛奶制成的，口感细腻，非常香甜可口。

2. 石头饼

石头饼是一种传统的楚雄小吃，它是用米粉和糯米粉混合制成的，再加上各种调料和蔬菜，然后在石板上烤制而成。这种小吃外酥里嫩，口感非常好。

3. 拌饵块

拌饵块是一种楚雄的特色小吃，它是用豆腐皮、鱼肉、虾肉等食材制成的。还有一点点辣味，非常适合爱吃辣的人。

4. 烤豆腐

烤豆腐是楚雄的一种传统小吃，外酥里嫩，

5. 豆腐脑

豆腐脑是一种非常有名的楚雄小吃，它是用豆浆制成的，口感细腻，非常香甜可口。你可以看到很多街头小摊贩在卖豆腐脑，非常受欢迎。

6. 油炸饵块

油炸饵块是一种楚雄的传统小吃，这种小吃口感脆嫩，外酥里软，

7. 油炸饭团

油炸饭团是一种楚雄的传统小吃，外酥里软，

楚雄美食是非常有特色的，这里有许多好吃的小吃，每一种小吃都有着自己的独特风味。如果你来到楚雄，一定要尝试一下这些美食，相信你一定会爱上这里的美食文化。